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較早公告： 在食品科學研究和實驗中，實驗用真空拌餡機發(fā)揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質(zhì)，還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統(tǒng)創(chuàng)造一個低氣壓的工作環(huán)境。在工作時，先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中，然后啟動真空泵，抽出容器內(nèi)的空氣，使容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。在真空環(huán)境下，餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小，空氣被有效排除，同時攪拌裝置以特定的轉(zhuǎn)速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用，餡料能夠更加均勻地混合，各種原料之間的結(jié)合更加緊密，避免了在普通環(huán)境下可能出現(xiàn)的

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斬拌機

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產(chǎn)品圖片產(chǎn)品名稱/型號產(chǎn)品簡介: 餃子餡斬拌機斬拌設(shè)備餃子餡斬拌機斬刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。　　乳化效果好，使產(chǎn)品出品率更高，產(chǎn)品品質(zhì)效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.; 小型香腸斬拌機斬拌設(shè)備小型香腸斬拌機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。斬刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強?！　∪榛Ч茫巩a(chǎn)品出品率更高，產(chǎn)品品質(zhì)效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.; 魚豆腐真空斬拌機斬拌設(shè)備魚豆腐真空斬拌機整機設(shè)計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。; ZB-80不銹鋼變頻斬拌機斬拌設(shè)備不銹鋼變頻斬拌機采用變頻技術(shù)，使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整。該機噪音小，效率高，節(jié)能*。; ZB-20L不銹鋼實驗用小型斬拌機斬拌設(shè)備不銹鋼實驗用小型斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

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