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在食品科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)發(fā)揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質(zhì),還能為科研人員提供可靠的實(shí)驗(yàn)條件。??一、工作原理??借助真空系統(tǒng)創(chuàng)造一個(gè)低氣壓的工作環(huán)境。在工作時(shí),先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動(dòng)真空泵,抽出容器內(nèi)的空氣,使容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。在真空環(huán)境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時(shí)攪拌裝置以特定的轉(zhuǎn)速和方式對(duì)餡料進(jìn)行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結(jié)合更加緊密,避免了在普通環(huán)境下可能出現(xiàn)的
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不銹鋼氣動(dòng)定量灌腸機(jī)是一種新型設(shè)備,利用汽缸帶動(dòng)活塞在定量缸里上(灌裝)、下(吸料)往復(fù)運(yùn)動(dòng)來(lái)完成灌裝功能。此機(jī)體積小,投入低,適合灌裝各種腸類、火腿及罐頭類產(chǎn)品,適用于中、小型肉制品加工企業(yè)。
DG系列不銹鋼氣動(dòng)定量灌腸機(jī)
不銹鋼氣動(dòng)定量灌腸機(jī)是我廠自行研制開(kāi)發(fā)的設(shè)備,此機(jī)體積小,投入低,適合灌裝各種腸類、火腿類產(chǎn)品,適用于中、小型肉制品加工企業(yè)。
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