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較早公告: 在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發(fā)揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質(zhì),還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統(tǒng)創(chuàng)造一個低氣壓的工作環(huán)境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內(nèi)的空氣,使容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。在真空環(huán)境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉(zhuǎn)速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結(jié)合更加緊密,避免了在普通環(huán)境下可能出現(xiàn)的
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全自動雙攪攏拌餡機的故障排查和注意事項
更新時間:2019-06-26 點擊次數(shù):1107
全自動雙攪攏拌餡機保護設備使用壽命更長,清洗更方便。對料狀,粉狀,泥狀,糊狀,漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。具有反轉(zhuǎn)功能,具有自動出料功能本機采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的汁液能充分飽和,以保持餡的新、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。機械接觸食品部位均采用304不銹鋼制造。適用于企業(yè)、賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等多種肉餡菜餡等的攪拌。
 
全自動雙攪攏拌餡機的故障排查:
    在設備到達您的工廠后,應將設備平穩(wěn)的移動到您所選定的工作位置,使設備的底腳與地面牢固接觸,查看本機的所用電源后和與之相適的電源相配接,并做好良好的接地。啟動時必須先開啟內(nèi)旋或外旋開關,觀察箱內(nèi)攪攏與面板標注是否一致,必須在一致時、才可開啟其他開關,若不一致,調(diào)換接入電源使方向達到一致,才可按照上述操作開啟其他開關,否則會對設備造成嚴重傷害,在以后的移機或更換接線時也應切記此項操作順序。
 
全自動雙攪攏拌餡機的注意事項:
1.全自動雙攪攏拌餡機出廠已加注潤滑油,三個月后應卸下左側(cè)護板,給減速機加足油(30#機油),使用半年后清洗更換新油。每月對鏈條涂潤滑脂一次,定期給軸承加油。
2.每日工作完成后清理機器。
3.切不可將手靠近攪拌體,不要將硬物投入箱體內(nèi)。
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